Filets de poisson au four à la tomate avec olives

Salut à tout le monde !

Aujourd’hui, je vais vous présenter un plat facile mais vraiment délicieux. C’est un plat que j’ai déjà essayé à maintes reprises et qui est maintenant devenu l’un de nos plats favoris à la maison. Je l’ai déjà préparé en utilisant 2 sortes de poisson: le saumon et le cabillaud. En réalité, je trouve que c’est une recette qui va bien avec n’importe quel filet de poisson . J’ai déjà trop hâte de l’essayer un jour avec notre délicieux poisson burundais le “mukeke “. Je suis sûre que ça sera un vrai délice 😋😋.

Ingrédients pour 5 personnes

• Filets de poisson – ici: cabillaud : 700g
• Passata Purée de tomates : 2 bouteilles
• Tomates cerises: 2 x 250g
• Romarin frais
• Olives (de votre choix)sans noyau: 150g
• Poivre noir moulu
• Sel
• Huile d’olive

Étapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 190 degrés C.

2 . Versez la passata purée de tomates dans un plat allant au four.

3. Coupez les tomates cerises en deux et étalez-les dans le plat avec les feuilles de romarin et les olives.

4. Prenez les morceaux de poisson et placez-les sur les tomates cerises.

5. Assaisonnez avec du sel et du poivre et arrosez d’huile d’olive.

6. Faites cuire le poisson au four pendant 10 à 15 minutes à 190°C (adaptez le temps de cuisson en fonction du type de poisson que vous cuisinez).

7. Servez avec du riz ou des pommes de terre bouillies

Qui a envie d’essayer cette recette facile ? N’hésitez surtout pas de partager votre avis. Merci et à très bientôt.

Larissa Ininahazwe

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